Оливковое масло Extra Virgin Akrotiri жест/бан. 1 литр

Оливковое масло, полученное из оливок сорта Коронейки, производится на полуострове Акротири в регионе Ханья на северо-западе острова Крит. В течение длительного времени, центры хозяйственной деятельности на полуострове были православными монастырями, где уважительно хранились старинные традиции по переработке свежих оливок в целебное масло. Это масло в настоящее время характеризуется гармоничным сочетанием терпкости и мягкости, что делает его особенно привлекательным.

Масло производится исключительно механическим способом, сохраняя максимальное количество полезных веществ, витаминов и антиоксидантов. Кислотность не превышает 0,5%, что удовлетворяет требованиям Extra Virgin масел.

Сортовое разнообразие оливок в Греции включает 57 сортов, каждый из которых придает маслу свой уникальный вкус. Оливки сорта Коронейки преобладают на Пелопоннесе и Крите, составляя значительную часть от общей площади посадок оливок. Они обладают высоким содержанием полифенолов, таких как олеокантал, олеуропеин и гидрокситиросол, которые имеют антиоксидантные свойства и способствуют стабильности масла.

Оливковое масло из оливок сорта Коронейки оценивается за свой уникальный насыщенный вкус с явными оттенками зеленого банана и трав, а также за перчинку в послевкусии, за которую отвечают полифенолы. Благодаря высокому содержанию жиров, оливки этого сорта пользуются популярностью. Важно отметить, что оливки сорта Коронейки обогащены полифенолами и жирами, что придает им характерный вкус и делает масло из них особенно привлекательным.ает им характерный вкус и делает масло из них особенно привлекательным.
.