Это оливковое масло, изготовленное из оливок сорта Коронейки, собранных на юго-западе Пелопоннеса, в Мессинии, Греция. Этот регион, особенно город Каламата, славится своим уникальным климатом и географическим положением, именно здесь природа создала идеальные условия для выращивания качественных оливок и производства высококачественного оливкового масла.
Оливковое масло из сорта Коронейки обладает низкой кислотностью, которая составляет менее 0.38%, что значительно ниже допустимой для Extra Virgin категории (0.8%). Это масло имеет насыщенный фруктовый аромат с легкой перчинкой в послевкусии, что делает его уникальным и весьма востребованным. Оливковое масло, в частности Extra Virgin, является важным элементом Средиземноморской диеты и благотворно влияет на организм. Его регулярное употребление способствует общему оздоровлению, улучшает работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, а также снижает риск онкологических заболеваний.
Оливковое масло богато витаминами, жирными кислотами и антиоксидантами. Оно содержит олеокантал, который обладает противовоспалительными свойствами, схожими с ибупрофеном. Полифенолы, присутствующие в оливковом масле, обладают антиоксидантными свойствами, и чем их больше, тем более горьким может быть вкус масла. Оливковое масло также богато жирными кислотами, особенно олеиновой, а витамины A и E придают ему омолаживающие и антиоксидантные свойства.
Помимо использования в кулинарии, оливковое масло также может быть применено в косметических целях и иметь положительный эффект на кожу и волосы.